長崎のカステラ。最近はコンビニでも買えるようになりました。しかしながら、本当に長崎のカステラなのか、それとも大手が製造している長崎製ではないのか、それらを見ていきます。
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セブンイレブン
しっとり上品な味わいということで、３切れ入り。こちらは井村屋製です。見る限りオーソドックスな長崎カステラという感じです。井村屋なので、製造は長崎ではありません。
ファミマ
風味豊かなしっとりカステラ、3切れ入り。こちらも井村屋です。こちらもオーソドックスな長崎カステラに見えます。
また、公式サイトにはないもの、卵の風味豊かなもっちりカステラもありました。しっとりともっちり、うーん、違いああるのでしょうか。
ローソン
しっとり五三焼カステラ、３切入りということです。こちらも製造は井村屋で、３個入りですが、価格はややお高めです。五三焼きというのは、卵黄が多めのため、高級品です。同じ井村屋でもセブンより結構高めなのは、そのためかと思われます。
ミニストップ
ミニストップはスイーツファクトリーという愛知県の会社です。よくスーパーで販売しているお安めなカステラを製造しています。長崎カステラ的なものを求めている自分としては、ちょっと物足らない感じです。
なお、デイリーヤマザキも見ましたが、長崎カステラらしきものはなく、ヤマザキパン製のチーズカステラなどはありましたが、趣旨と異なるので、今回はエントリーしていません。
価格、製造、原材料など
| カロリー(Kcal) | 価格(税込) | 製造 | 原材料 | |
| セブンイレブン カステラ３切 | 128Kcal | 289円 | 井村屋 | 鶏卵（日本）、砂糖、小麦粉、水あめ、もち米あめ、ざらめ糖 |
| ファミリーマート 風味豊かなしっとりカステラ | 113Kcal | 288円 | 井村屋 | 鶏卵（日本）、砂糖、小麦粉、水あめ、もち米あめ、ざらめ糖 |
| ファミリーマート 卵の風味豊かなもっちりカステラ | 120Kcal | 144円 | 井村屋 | 鶏卵（日本）、砂糖、小麦粉、水あめ、ざらめ糖、植物油脂 |
| ローソン しっとり五三焼カステラ | 122Kcal | 348円 | 井村屋 | 鶏卵（日本）、砂糖、小麦粉、水あめ、ざらめ糖、もち米あめ、加糖卵黄 |
| ミニストップ しっとりカステラ | 318Kcal | 149円 | スイーツファクトリー | 液卵、小麦粉、砂糖、ショートニング、水あめ、加工油脂、乳等を主要原とする食品、蜂蜜、食塩、ソルビート・・・・ |
| デイリーヤマザキ | Kcal | 円 |
表にするとこのようになります。なお、ミニストップは1本全体。他は3枚入りですが、1枚のカロリーを記載しています。
ということで、コンビニ大手3社はいずれも井村屋でした。
では、ご開帳です。
比較
セブンは生地がしっかり詰まって、卵の味をかんじることができます。詰まっていものの、しっとりしつつ、甘さは控えめで、非常に食べやすく、上品が後味でした。
ファミマの三個入りはしっとりというものの、セブンによく似つつも、ややしっとり感は劣ります。こちらの方がやや甘く、底を度とらえるかです。ファミマのもっちりの方はセブンセブンに非常に近いです。3個入りと比べると濃厚で、そちらよりはちょっと上という感じがします。
ローソンは五三焼きというだけあって、一番つまっていて、重量感がある感じです。卵のコクもあって、なんというか一番濃厚。セブン、ファミマよりも特別感があります。また、重量感があるので、喉を通るときにしっかり味を感じることができて、これが一番おいしいです。
ミニストップは全く違います。スフレやパンケーキのようなフワフワ感があるものの、長崎カステラに求められる？卵の濃厚さや重量感は劣ります。
これは大手3社ですが、袋を開けると中の包装も同一でした。サイズもほぼ同等という結果でした。
まとめ
長崎カステラらしい、濃厚さ、重厚さでいうと、
ローソン＞＞セブン＞ファミマ（1枚・もっちり）＞＞ファミマ（3枚・しっとり）＞～超えられない壁～＞ミニストップ、という印象でした。
・コンビニのカステラはほぼ井村屋、長崎製ではない。
・セブン、ファミマ、ローソンはすべて井村屋、形状も同じ
・少しお高めだが、ローソン一択。次点あげるならセブン
なお、カステラの他の記事は以下にあります。
長崎の三大カステラ、福砂屋、松翁軒、文明堂を比較。味もベストで長崎でしか買えない松翁軒がいい
スーパーの長崎風カステラの本場との違いは？新宿中村屋、シャトレーゼヤマザキ、お徳用のカステラではどれがベスト？