31アイスのコンビニ(デイリー)と実店舗の違いは？原材料、内容量もほぼ一緒でだが、コンビニの方がミルクが多く、溶けやすいので注意。
３１アイスクリーム好きですね。子供のころからちょっとした贅沢というイメージですね。最近でもたまにパチパチするミント味、ポッピングシャワーを食べたくなってしまいます。それがコンビニでも手に入るということで、違いを見ていきます。
これですね、コンビニというかデイリーヤマザキ限定かと思っています。デイリーヤマザキは子会社の不二家がありますが、不二家レストランと３１が併設されている店舗もあるので仲がいいんでしょうかね？いずれにしても現状デイリーでしか購入できないようですね。
これが現在のデイリーで買えるラインナップですね。数年前からあるように思いますが、実店舗とはちょっとフレーバーが異なっているように思います（※2023年03月時点ではバニラデュオが増えて合計11種類のラインナップです）
| デイリーヤマザキ（税込み319円） | 実店舗（レギュラーシングル320円） |
| ハッピーショコラアプリコット | × |
| ストロベリー＆ミント | × |
| ラズベリー＆ラズベリーリボン | × |
| ポップロックコットンキャンディ | △コットンキャンディ |
| ピスタチオ＆塩キャラメルリボン | △クィーンオブナッツピスタチオ △チョコキャラメルピスタチオ |
| ポッピングシャワー | ◎ポッピングシャワー |
| ナッツフォーユー | ○ナッツトゥーユー |
| キャラメルリボン | ◎キャラメルリボン |
| ジャモカコーヒー＆チョコチップ | △ジャモカコーヒー |
| ベリーベリーストロベリー | ◎ベリーベリーストロベリー |
というわけで、デイリーのものが実店舗のラインナップ（2022年11月時点）とどのくらい一致しているかみてみました・・・。が、うーん、意外と少ない。◎が味が一致してるものですが「ポッピングシャワー」「キャラメルリボン」「ベリーベリーストロベリー」しかありません。○の「ナッツトゥーユー」と「ナッツフォーユー」なんて、多分、同じと思うんですが。ということで「ポッピングシャワー」と「キャラメルリボン」を比較してみることとしました。
これは実店舗で購入しました「ポッピングシャワー」「キャラメルリボン」です。サイズはレギュラーです。
まずは原材料ですね。実店舗の方は公式ＨＰで探すと原材料が書いていました。原材料はほぼほぼ一緒ですが、2種類とも乳脂肪分ではコンビニの方が多いですね。ちなみにポッピングシャワー（コンビニ）の方に「炭酸」とありますが、これはパチパチ成分ですね。店舗の方でもちゃんとパチパチするですが、コンビニの方に書いているのかなんか理由があるんでしょうか。
あと、重量ですね。コンビニは115mlとありますね。店舗の方は公式には情報がないものの、ネットでは110ｇということですね。単位が違いますが、基本は同じ程度と考えて良さそうですね。
では、ご開帳です。
並べてみました。当然ながら店舗の方はアイススクレーパーで盛りつけています。コンビニの方は機械で入れているのでしょう。綺麗な渦巻ですね。
それぞれスプーン1杯分です。こうしてみるとあまり差はありませんね。
こちらはすくった跡ですね。あえていうならば、表面をみると、店舗の方が空気を含んでいる感じですね。あとマーブル模様というか味がランダムに混ざっていますね。
基本的な味は一緒なんですが、違いはありますね。デイリーヤマザキの方が、クリーミーな感じがします。口の中での溶け方や舌触りがやわらかいというか。実店舗の方は硬めで小さい氷が入っているような食感なので、少しシャリシャリしているような、比較すると硬い印象です。例えるならば、実店舗がシャーベット寄りとしたら、デイリーヤマザキはソフトクリームよりという印象です。そして、デイリーヤマザキの方が少し甘いように感じます。キャラメルリボンの方が特に感じますね。これは口当たりによるものか、砂糖が多いのかは不明ですが。原材料はほぼ同じですが、デイリーヤマザキの方が乳脂肪分が多いので、そのように感じるのかとおもいます。
また実店舗の方は中に細かい空気が入っており、また、割れ目というか層のようになっており、アイスの密度がいろいろですね。それが口の中で溶け方にムラができたりして、独特の口当たりになっているのかと思います。デイリーヤマザキは一定の状態で機械で充填しているので、そういうムラが少ないため、口当たりも一定なのかなと思います。
というか感じで、デイリーの方がクリーミーで柔らかいですね。こちらは室温20度で5分置いた状態ですが、デイリーの方が溶けていますね。乳脂肪分が多いのは柔らかくなる分、充填しやすいというメリットもあるので、その辺も関係しているのかなと思います。
結論としては以下の通りです。
・原材料も内容量も大きな違いはない。
・デイリーの方がミルクが多く、なめらかで溶けやすくもある。
・店舗の方が、食感が豊かで溶けやすいので、ゆっくり味わえるかな。